Cebula faszerowana mięsem

Składniki na 4 porcje:

1/2 szklanki mleka,
2 bułeczki,
po 200 g kiełbasy i mielonego mięsa,
4-5 pomidorów (300 g),
1 łyżeczka natki,
sól,
pieprz,
4 bardzo duże cebule (po 400 g),
1 szklanka bulionu,
100 g startego sera.

Bułeczki pokroić w kost­kę, zalać mlekiem. Pomido­ry umyć, osuszyć. Pomidory i kiełbasę pokroić w kostkę. Mięso wyłożyć do miski, do­dać pomidory, kiełbasę, natkę i bułkę. Przyprawić solą i pieprzem, dobrze wyrobić.

Cebule obrać, skroić czu­bki. Cebule gotować 5 min w osolonej wodzie, osączyć. Z cebul wyjąć środki, 1/3 po­siekać, wymieszać z farszem, napełnić cebule, ustawić je w żaroodpornym naczyniu. Zalać bulionem, wstawić do piekarnika, zapiekać 1 godz. w temp. 180°C, po 50 min zapiekania posypać serem.