olej rzepakowyChyba każdy z nas kiedyś zachwycił się pięknem kwitnącego pola rzepakowego, bo kiedy kwitnie rzepak, wygląda jak bajkowy żółty ocean.

Na wrażeniach wizualnych się nie kończy, bo kiedy wyciśnie się z niego olej, wspaniale służy naszemu zdrowiu. Olej rzepakowy jest zbliżony składem do oliwy, podstawowego tłuszczu diety śródziemnomorskiej, dlatego bywa nazywany „oliwą Północy”.

Zawiera bardzo niezwykle wartościowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasu alfa-linolenowego (ALA), a mało niepożądanych kwasów nasyconych.

Dzięki temu olej rzepakowy pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, może więc chronić przed zawałem. Przygotowywane na nim potrawy zawierają mniej kalorii, ponieważ odsącza się on łatwiej niż inne tłuszcze. Olej ten zawiera też cenne przeciwutleniacze – witaminę E oraz polifenole, a także prowitaminę A, które z kolei wpływają na piękny wygląd skóry, włosów i paznokci. Kosmetyki, które zawierają olej rzepakowy, delikatnie odżywią skórę oraz nadają jej gładkość.