Składniki na 4 porcje: 250 g wędzonego kurczaka, 3 ugotowane ziemniaki, 2 ugotowane marchewki, 1 czarna oliwka, 4 krążki ananasa z puszki, 1 duży ogórek, sok z cytryny, sól, biały pieprz, 3/4 szklanki majonezu, 2 jajka na twardo. . Jajka obrać, pokroić w plasterki. Ogórek obrać. Mięso kurczaka pokroić na cieniutkie kawałki. Marchewki, ziemniaki, ogórek [...]
Składniki na 4 porcje: 4 plastry schabu karkowego, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka zmiażdżonych ziaren pieprzu. Sos paprykowy: po 2-3 czerwone papryki i pomidory, 4 listki laurowe, 1 łyżka oleju, sól, pieprz. Mięso umyć, lekko zbić, natrzeć olejem i pieprzem, odłożyć na około 15 minut lub wcześniej zamarynować w marynacie do wieprzowiny. Papryki i pomidory [...]
Składniki na 4 porcje: 1 kg żeberek, 4 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki miodu, szczypta pieprzu cayenne, 1 łyżeczka musztardy. Przygotować zaprawę: sos sojowy, miód, pieprz cayenne, musztardę i łyżkę wody wymieszać. Żeberka umyć, osuszyć, pokroić na równe kawałki, posmarować zaprawą, przykryć, odstawić na około 4 godziny. Mięso wyjąć z zaprawy, osuszyć papierem kuchennym, ułożyć [...]
Składniki na 4 porcje: 400 g chudego mostka wołowego, sól, 100 g selera, 2 małe pory, 2 marchewki (ok. 200 g), ok. 650 g surowych, obranych ziemniaków, świeżo zmielony pieprz, 1 pęczek zielonej pietruszki. Mostek wołowy opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do dużego garnka, zalać 1 l osolonej wody i gotować na małym ogniu około [...]