Czas przygotowania: 45 minut. Kaloryczność: 350 kcal. Ilość porcji: 4. Składniki: Ciasto: • 25 dag mąki, • 3 jajka, • 250 ml mleka, • 250 ml śmietany 18%, • po łyżce natki i koperku, • pół czerwonej papryki, • olej do smażenia. Nadzienie: • zielone szparagi z puszki (50 dag). Sos: • 1 czerwona [...]
Costolette d’agnello fritte Porcja na 4 osoby. Czas przygotowania: 10 minut. Czas smażenia: 5-10 minut. Poziom trudności: łatwe. Składniki: • 8 żeberek jagnięcych, • sól, • 1/2 szklanki (75 g) zwykłej mąki, • 1 jajko, • 1 szklanka (125 g) bułki tartej, • 3/4 szklanki (200 ml) oleju do smażenia. Zbić lekko żeberka tłuczkiem do [...]
Polpettine Elda Porcja na 4 osoby. Czas przygotowania: 20 minut. Czas smażenia: 25 minut. Poziom trudności: łatwe. Składniki: • 350 g mielonej chudej cielęciny, • 1 jajko, • 1 czubata łyżka stołowa chleba, namoczonego w mleku i starannie wyciśniętego, • sól i świeżo zmielony czarny pieprz, • 1 szklanka (125 g) okruszków chleba, • 4 [...]
Polpettone al pomodoro Porcja na 6 osób. Czas przygotowania: 30 minut. Czas przyrządzania: 1 1/4 godziny. Poziom trudności: średni. Składniki: • 500 g mielonej chudej cielęciny, • 1 jajko, • 1 gruby plaster mortadeli, • odrobina gałki muszkatołowej (ewentualnie), • 2 łyżki stołowe chleba, namoczonego w mleku, • 1 starannie wyciśnięty i drobno pokrojony ząbek [...]