Składniki: • 1 sprawiony kurczak, • 2 szalotki, • 3 łyżki oliwy, • 250 ml szampana, • 50 g czarnych truffli, • sól, • biały pieprz. Kurczaka opłukać, osuszyć. Pokroić na 4 części. Natrzeć solą i pieprzem. Szalotki obrać, posiekać. Podsmażyć na oliwie. Wyjąć, a na tłuszczu zrumienić kawałki kurczaka. Włożyć z powrotem cebulę, wlać [...]
Składniki: • 1 sprawiony kurczak (1–1,5 kg), • 10 gałązek świeżego rozmarynu, • 3 ząbki czosnku, • 1 kostka masła, • 1/2 szklanki oleju, • 4 łyżki płynnego miodu, • kilka czarnych oliwek, • 2 cytryny, • sól, • pieprz. Kurczaka umyć, natrzeć solą, pieprzem, posiekanym rozmarynem i zmiażdżonym czosnkiem. Pół kostki masła rozpuścić w [...]
Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 75 minut Kaloryczność: 430 kcal Ilość porcji: 4 Składniki: • 1 kurczak (ok. 1 i 1/2 kg), • 200 ml śmietany, • 25 dag pieczarek, • 1 cebula, • 2 łyżki masła, • kilka gałązek estragonu, • sól, pieprz. Kurczaka umyć, natrzeć solą i pieprzem, do środka włożyć gałązki [...]
Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 60 minut Kaloryczność: 230 kcal Ilość porcji: 6 Składniki: • 1 kurczak (ok. 1 i 3/4 kg), • 1 kajzerka, • 2 łyżki masła, • 1 pęczek natki pietruszki, • sok z 1 cytryny, • 3 łyżki miodu, • 2 łyżki oleju, • sól, pieprz, • tłuszcz do brytfanny. [...]