Gnocchi di patate Porcja na 6 osób. Czas przygotowania: 20 minut. Czas gotowania: 35 minut. Poziom trudności: średni. Składniki: • 750 g ziemniaków, • 2 jaja, • 2 2/3 szklanki (250 g) zwykłej mąki. Gnocchi ziemniaczane to mieszanina ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków, jajek i mąki. Wybór gatunku ziemniaków ma znaczenie. Nie powinno się używać ziemniaków [...]
Składniki na 4 porcje: 1 kg małych ziemniaków, 2 czerwone cebule, 1 ząbek czosnku, 200 g boczku wędzonego pokrojonego w plasterki, 1/2 pęczka koperku, 1 łyżka oleju, sól, pieprz. Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą. W rondlu zagotować wodę, posolić, do wrzątku wrzucić ziemniaki, gotować przez 15 minut. Odcedzić. Cebule i czosnek obrać, cebule pokroić w [...]
Składniki na 4 porcje: 800 g ziemniaków, 2 pęczki rzodkiewek. Zielony sos: 1 jajko, 1 pęczek natki, 8 korniszonów, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki białego octu winnego, 5 łyżek oliwy, sól, pieprz. Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą. W rondlu zagotować wodę, do wrzątku wrzucić ziemniaki, posolić, gotować 15 minut. Ziemniaki odlać, wystudzić, obrać [...]
Składniki na 4 porcje: 500 g ziemniaków, 250 g zielonej fasoli szparagowej, 1/2 szklanki bulionu jarzynowego, 100 g pieczarek, 2 łyżki oleju. Sos: 1 cebula, 1 pomidor, 3 łyżki octu winnego, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka oleju słonecznikowego, sól, pieprz, tymianek. Ziemniaki wyszorować, fasolę oczyścić, umyć, pokroić na mniejsze kawałki. W dwóch rondlach zagotować wodę, [...]